ちょっと前に『発酵の技法』という本にハマり、いろいろ実験をしていました。 パンはまだ残念ながら私にはちょっと早かったみたいなのですが（もう少し時間的な余裕が出来たら極めたい所存）、発酵野菜は片手間に簡単に作れるので続いています。 一番手軽で…

子供向けゼロ・ウェイスト31日間チャレンジに取り組んでいます。 www.goingzerowaste.com 22日目のお題は、お弁当と一緒に布のテーブルナプキンを持参して、紙ナプキンの代わりに使いましょう、です。 日本の庶民としては、所謂テーブルナプキンって改まった…