2017年5月26日 週末にカモシコで2回目の納豆作りをしました。 自家製納豆、前回、前々回と、容器の底の方に水気が溜まってしまうのが気になっていました。 手持ちの納豆菌に付いている作り方のガイダンスでは、「（発酵には空気が必要なので）大豆が3段以上…